本「食養城市．人文農創」創立於2015年初，是一個以人文社會精神為主軸的教學團隊，期望從教育設計的角度，展開 「食養人」的全新討論；透過跨領域、跨場域的實作課程，讓學生在離鄉離土的文明進程裡，重新思考並實踐經濟、社會與文化各面向上「大地滋養」的意義。

「食養人」不光喊尊農與返鄉，更主張城市人的就地實踐，動手創造出多元理想的生活模式。

「食養農創」不只是由「農創」展開的學習新型態，更是孵育領域無邊、城鄉無界之歸農新世代的一場革命！