「在我們那,家家戶戶的廚房裡都有一個「免於恐懼的盒子」(Anjara Box),住在蟾蜍山的南印度人說,「因為裡頭裝著我們每餐必備的香料,而那些都是食療的一部分,有了它,我們就不用害怕疾病找上門了!」

蟾蜍山住著一群來台做研究的南印度學人,他們都有著工程的碩、博士學歷,但數千年來的食療傳統(Siddha Medicine)卻仍深藏在他們的血液裡,透過芥菜子、咖哩葉、小茴香、葫蘆巴等傳統香料與各式植物,烹煮出千變萬化的南印度料理。

【在印度田邊,品嚐印度料理】

10/22的飲食游擊行動,在台灣的南印度社群將在 蟾蜍山共地試驗所,進行「印度田」的開墾,並運用飲食游擊餐車,在田邊烹煮傳統的南印度料理,當天除了品嚐印度料理,我們也希望和他們分享「經典的台灣食物」,以促進彼此的交流,想透過食物認識印度的朋友們,千萬別錯過囉!

►當天名額有限(20位),將以能帶菜來的朋友為優先(自己料理有加分喔:),其中有五位將可實地參與「共地開墾」與「印度料理的製作」。

★報名連結(https://goo.gl/forms/qsbzgrZ7A3Q8c84X2):
按參加不代表有報名上喔,報名成功將於10/18以email通知集合地點等資訊。(蟾蜍山居民請直接向紅豆報名)

【10/22(六)流程】

10:30 共地開墾 +南印度料理製作(五個名額)
12:00 報到
12:30 開始用餐(二十個名額)
14:00 結束
 

詳見:https://www.facebook.com/events/1796436600638401/

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蟾蜍山住著一群來台做研究的南印度學人,他們都有著工程的碩、博士學歷,但數千年來的食療傳統(Siddha Medicine)卻仍深藏在他們的血液裡,透過芥菜子、咖哩葉、小茴香、葫蘆巴等傳統香料與各式植物,烹煮出千變萬化的南印度料理。

【在印度田邊,品嚐印度料理】

10/22的飲食游擊行動,在台灣的南印度社群將在 蟾蜍山共地試驗所,進行「印度田」的開墾,並運用飲食游擊餐車,在田邊烹煮傳統的南印度料理,當天除了品嚐印度料理,我們也希望和他們分享「經典的台灣食物」,以促進彼此的交流,想透過食物認識印度的朋友們,千萬別錯過囉!

►當天名額有限(20位),將以能帶菜來的朋友為優先(自己料理有加分喔:),其中有五位將可實地參與「共地開墾」與「印度料理的製作」。

★報名連結(https://goo.gl/forms/qsbzgrZ7A3Q8c84X2):
按參加不代表有報名上喔,報名成功將於10/18以email通知集合地點等資訊。(蟾蜍山居民請直接向紅豆報名)

【10/22(六)流程】

10:30 共地開墾 +南印度料理製作(五個名額)
12:00 報到
12:30 開始用餐(二十個名額)
14:00 結束
 

詳見:https://www.facebook.com/events/1796436600638401/

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社區 台大周遭
活動時間 2016-10-22
活動名稱 溫羅汀飲食游擊行動|蟾蜍山之味:南印度的香料廚房
活動地點 蟾蜍山
主辦單位 好蟾蜍工作室 X Taiwan Tamil Sangam
說明

「在我們那,家家戶戶的廚房裡都有一個「免於恐懼的盒子」(Anjara Box),住在蟾蜍山的南印度人說,「因為裡頭裝著我們每餐必備的香料,而那些都是食療的一部分,有了它,我們就不用害怕疾病找上門了!」

蟾蜍山住著一群來台做研究的南印度學人,他們都有著工程的碩、博士學歷,但數千年來的食療傳統(Siddha Medicine)卻仍深藏在他們的血液裡,透過芥菜子、咖哩葉、小茴香、葫蘆巴等傳統香料與各式植物,烹煮出千變萬化的南印度料理。

【在印度田邊,品嚐印度料理】

10/22的飲食游擊行動,在台灣的南印度社群將在 蟾蜍山共地試驗所,進行「印度田」的開墾,並運用飲食游擊餐車,在田邊烹煮傳統的南印度料理,當天除了品嚐印度料理,我們也希望和他們分享「經典的台灣食物」,以促進彼此的交流,想透過食物認識印度的朋友們,千萬別錯過囉!

►當天名額有限(20位),將以能帶菜來的朋友為優先(自己料理有加分喔:),其中有五位將可實地參與「共地開墾」與「印度料理的製作」。

★報名連結(https://goo.gl/forms/qsbzgrZ7A3Q8c84X2):
按參加不代表有報名上喔,報名成功將於10/18以email通知集合地點等資訊。(蟾蜍山居民請直接向紅豆報名)

【10/22(六)流程】

10:30 共地開墾 +南印度料理製作(五個名額)
12:00 報到
12:30 開始用餐(二十個名額)
14:00 結束

 

詳見:https://www.facebook.com/events/1796436600638401/