「教授の黃昏居酒屋」之跨界交流

2017-05-17

文/楊雅棠;攝影/楊雅棠、田孟凌、思奇

 

 

 

「現場提供師生到溪洲部落自釀的小米酒,象徵臺大和場域的合作,請大家盡量喝!」

 

5月8日傍晚,位於水源校區的卓越大樓四樓,創新設計學院大廳中間擺著小梯形桌和板凳,四周則擺滿了生魚片、關東煮、麵線...,還有兩大桶小米酒,就像來到下班後的居酒屋。

這可不是一般的居酒屋喔!這其實是本月教師的交流party(教師交流趴)俗稱二一趴。「二一趴」原本為食養農創計畫團隊,為了讓老師們彼此交流場域現況、課堂教學的經驗和技術的聚會;由原本一小群的教師,不斷的引薦其他老師參與,使得更多資源與老師加入。而許多老師因為平常無法接觸到其他學院的老師,也在這樣沒有壓力的聚會下,因為彼此想法的碰撞而有了跨域合作的可能。

社群在不斷的擴大下,現在「二一趴」由台大三個跨領域教學團隊——食養農創計畫、無邊界計劃以及創新設計學院——輪流舉辦。這一次由食養團隊作東道主,提供「綠點點點點」的現做料理以及溪洲部落搬來的親釀小米酒,企圖以美食美酒搭起老師們跨域合作的橋樑。

這次「二一趴」除了邀請學校不同學院的老師一起來「美食激盪」,也邀請了台北市政府社會局與資訊局長,以及食養農創的業界導師蔡佳芬老師和古碧玲老師來交流分享。

蔡佳芬老師為長笛音樂家,這學期和食養農創開設「音樂設計與創新應用」課程,為坪林製作在地音樂。透過深入研究坪林相褒歌的曲調、曲式,進而加以改編;更將在5月28日舉辦「褒.種茶—相褒歌創新互動公益音樂會」。

古碧玲老師則是食養農創的業界導師,亦是「自煮巴士」的活動評審之一。她過去為了解決兒子的過敏問題而接觸有機飲食,進而離開媒體業選在台大周邊開設「水果飲料店」,主張直接與友善耕作的果農、茶農進貨,不使用人工添加物。在這次的交流會中,古碧玲老師也提出「24節氣飲食策展」的構想,希望藉由與食養農創合作策展,讓學生能更瞭解在地飲食,吃當季的食材。

除了食養農創,創新設計學院(D-school)希望藉由課程改善城市問題的初衷,也因為台北市政府「發展智慧城市」施政理念而一拍即合。台北市資訊局長李維斌認為,學校方面,師生或許能夠系統性的提出問題與構想,卻無法了解問題的本質;而這些案子的「Know how」都在公務員身上,但可能較無系統性問題建構與解決方案。 因此透過台大開設系統性的課程,雙方可以發揮所長,讓市府計畫推動更完善。目前雙方磨合相近一年半的時間,選定包括Ubike、共融式遊具等七個合作主題,開始踏出合作的步伐;並開始由資訊局統籌找相關的局處長,在「二一趴」時前來介紹目前的業務概況。這次,便邀請了台北市社會局許立民局長。

「有對話就有合作的可能性。」社會系專案教師房思宏說邀請台北市政府局處來的構想這才第二次而已,而不同局處來時會盡量邀請相關領域的老師前來,促成合作的契機。但房思宏老師表示市府來還是比較制式、拘謹,他認為在「二一趴」這個場合要盡量不設限,才會激盪出更多的可能。機械系的詹魁元則很肯定邀請市府來「二一趴」的作法,「雙方都難得有機會見面。通常見面都是在公聽會場合,而那個場合通常是比較緊繃的。這個場合比較柔性一些。」

夜漸漸深了,居酒屋內的賓客們也個個酒足飯飽,談笑盡歡,相約下次「二一趴」再聚。而下一次居酒屋將在哪裡開張,又能激盪出什麼樣的合作方案呢?讓我們拭目以待。