跨界學習如何跨? 椰林講堂開講告訴你

2017-06-27

文/林承勳、田孟凌;攝影/林承勳、田孟凌;責任編輯/楊雅棠

「椰林講堂」於6月17日上午在臺大博雅教學館正式開講!

這是由食養農創和無邊界大學兩個計畫,以及臺大教學發展中心,共同舉辦的跨領域教學成果展。上半場由授課教師進行經驗分享,下半場則由同學們進行成果發表,介紹這學期完成的各種企劃專案。

圖一、椰林講堂活動海報

教師分享由臺大地理系洪廣冀老師率先登場。老師這學期在食養農創計畫裡開設「文化、社會與自然」課程,也是地理系的必修課之一。提到跨領域帶來課堂的教學成果,洪老師向大家分享這堂課除了閱讀社會地理學的相關文本,更重要的是「打破以往文字的方式,鼓勵學生改用影像記錄田野所見、呈現自身觀點」。洪老師強調,對他而言,課程中是個互相較勁、學習的過程,並期許學生發揮潛力。「同樣的地點、影像,老師做得出影片,學生應該也行」。

接著登場的是臺大建築與城鄉研究所吳金鏞老師。吳老師分享食養農創主辦的「自煮巴士」工作坊教學成果,他開頭就點出:「要讓學生上課不要抱怨,最好的方式就是用食物塞滿他們的嘴,最好還是他們自己煮的食物。」這個工作坊希望藉由「產地到餐桌」的食養之旅,讓同學從食物認識地方、從地方思考食物。過程中,不但帶著同學到部落採野菜,也深入地方的市場採買在地新鮮食材,再到至善高中與高職學生一起合作,完成一道道美味佳餚。而在這樣的交流體驗中,也讓同學們能夠重省人與自然、人與食物、人與社會的關係。

除了「食養農創」計畫外,無邊界大學的房思宏老師也帶來課程經驗分享。房思宏老師提到,除了原先規劃的課程,上課之外的時間讓學生參與工作坊也是非常重要的學習。然而目前遭遇到的困境是學生專案在兩個學期間的銜接問題,如何讓寒暑假的工作坊可以搭配學期間的學生專案則是需要去規劃解決。另外,房老師也強調創新教學所需要的支持系統,包括民間團體、NGO、市政府的合作,以及邀請業師的外部刺激都不可或缺。

臺大社會系主任林國民則強調連結的重要。不同的課程、工作坊之間要有關聯外,還要連結到底社會上發生甚麼事情,而不是將不同學科的知識去做想像而已。為了與社會有更多連結,本次無邊界大學也有不少課程與臺北市政府合作,因此本屆椰林講堂也邀請到臺北市政府資訊局局長李維斌分享與臺大合作的經驗。

李維斌提到,現今的教學講求團隊合作,但從前是要求專業分工。他以老鼠進院子來比喻當前市政府的精細分工:「老鼠從戶外跑到院子再到戶內,在田裡該打給農委會處理,在院子後要找衛生署,到家裡又要找另一個單位。」李維斌認為在分工之虞,橫向的溝通串聯非常重要,卻也是最困難的部分。目前,市政府有固定的窗口與學校做聯繫,學生在修課當中進行創意發想時,窗口可以提出真實的狀況並給予最實際的建議,李維斌希望接下來的溝通可以更多更廣,讓討論的問題真的能被解決而非紙上談兵。

圖二、同學們駐足電影區 欣賞系列影片

午後的學生成果發表,則由各跨領域課程學生報名參展,成果主題多元,從環境、交通到醫療、性別等都有。甚至開闢了一個電影區,專門放映本學期課程拍攝之影片;食養農創計畫便推出了「文化、社會與自然」與「影像戰鬥營」系列影片。前者為影像紀實,由地理系洪廣冀老師、周素卿老師帶領同學深入到紹興社區、基隆八斗子以及南萬華等場域,藉由影像紀錄當地的人事物與議題,並藉此與觀眾對話。後者則為劇情短片,吳米森導演引導修習「影像戰鬥營」課程的大學生與桃園至善高中學生合作,以大溪在地議題為出發點撰寫劇本,並藉由至善高中表演藝術科的技術支援,共同拍攝。影像戰鬥營的影片也顯示出跨領域教學可以不僅是校內科系,也可以是跨校、跨層級的合作。

海報展與學生短講的部分,食養農創計畫課程「照護、住居與社區」則是以南萬華進行社區調查,並提出嘗試方案,像是針對社區中各種有關長照、資訊流通與公共空間經營議題,有組別提出以小團體方式給予家人般互相關心的小家模式,讓長者能夠提升自我照護能力,不再是被動的被照護者;還有組別用玩遊戲的方式讓讓南機場整宅社區小朋友了解公共安全與防災的重要性。而「南機場理髮廳」則是提出以理髮廳作為長照資訊傳遞所,放置中文及印尼文的營養健康資訊給照護者看的提案。「臺灣都市與文學」課程,則以萬華為素材書寫成小說,「接地氣」的內文引人駐足閱讀。這些都是透過學校結合場域所發展出充足養分,所培育出的成果。

圖三、午後學生短講 發表經過一個學期後的努力成果

除了「食養農創」,「無邊界大學」計畫課程也同樣精彩。修習環境社會學的賀云蓁 、魏渝庭與同組組員探討的是循環經濟,理想中能大大降低資源浪費,但現實裡由於成本過高,在台灣推行不利。如何使民眾對環境議題有感、如何讓回收再製造而不浪費資源的產品能在台灣推廣,是該組探討的難題。修習健康城市與疾病書寫的朱瑜與羅運生,則是選擇運桌遊的形式展現課堂學習成果。在比對南丁格爾的文本與現代醫學知識後,將醫療知識的流變融入遊戲哩,並進一步延伸到性別、政治議題。同樣在探討性別議題,羅盤針、許毅全用新聞中三個變性人的故事,透過介紹緣由、經過,反思台灣當今社會對於多元性別、婦女壓抑、壓迫的氛圍。

跨領域的課程主題多元,從社會議題上的反思,到實際提出解決方案,不難看出學生的創意與對社會的關心。但就如林國明演講中提到,如何連結理論與現實,進一步讓成果能夠付諸實行,或許是跨領域計畫接下來要面對的課題。