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2016-06-27
【TBC│南桃園新聞】:台大到至善交流 自煮巴士學農創

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2016-06-27

 

台大到至善交流 自煮巴士學農創 食安問題越來越受到重視,台大創新設計學院所師生團隊規劃自煮巴士,由台北開到大溪,途中經過大溪部落、菜市場,最後到至善高中,並在餐飲科及農產行銷科的師生協助下,完成在地又有創意的料理。 這次自煮巴士的主題是「食養城市,人文農創」,藉由大溪在地食材,結合創意,重新感受人與自然的關係,台大帶隊教授表示,希望未來在台大校園內也能推動。 台大師生在至善高中餐飲科教室裡,做了苦瓜封肉、排骨湯等料理,並透過各組互相評比試吃,學習更多食育知識。 105學年度,至善高中將設立全國唯一的農產行銷科,未來將結合更多學校或是社區,讓農業發揮更多不同的想像。